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30/11/2020La Nacion
En el Mercado de Liniers se acentuó la firmeza de los precios
Las ventas concertadas entre el martes y el miércoles en el Mercado de Liniers dejaron un saldo comercial positivo para los precios de todas las categorías y clasificaciones bovinas expuestas.

 

La oferta entre ambas ruedas, que fue de 10.497 cabezas, quedó un 39,71% por debajo del volumen del mismo segmento de la semana previa, de 17.411 animales. La justificación de la menor entrada fue la lluvia, que complicó las cargas y los traslados de las haciendas.

El Índice General del miércoles, de 118,942 pesos por kilo, marcó un alza del 6,46% frente al indicador de igual jornada de la semana anterior, de 111,725 pesos. Mientras que respecto de los $112,957 del viernes 20, implicó un crecimiento del 5,30%. El peso promedio de la hacienda comercializada fue de 414,41 kilos.

Anteayer la oferta se completó con 5461 animales, que en su mayoría fueron remitidos para cuatro remates especiales.

En referencia de los novillos, con 1103 cabezas vendidas tuvieron una participación del 10,56% en el total negociado, de 10.448 vacunos, y un peso promedio de 483,84 kilos.

Los precios corrientes para las distintas clasificaciones de novillos fueron los siguientes: $126/132 por los livianos; $123/128 por los medianos; $122/128 por los pesados, y $120/128 por los muy pesados, con más de 520 kilos. El precio máximo fue de $133, por un lote de 20 animales con 443 kilos de promedio, enviado por Juan Mariano Colantonio desde Coronel Dorrego y vendidos por Mendizábal A. J. y Cía. SA.

El miércoles el Índice Novillo Liniers cerró en $124,129, con un alza del 3,90% respecto de los $119,473 del miércoles anterior y con una mejora del 1,81% frente a los $121,920 del viernes 20.

Haciendas livianas
Para la venta de las categorías chicas se remitieron a Liniers 5335 animales, equivalentes al 51,06% del total comercializado. La fluctuación de los valores corrientes fue la siguiente: en novillitos, con 2534 animales subastados, $134/140 por livianos de 300 a 350 kg; $130/135 por medianos de 351 a 390 kg, y $126/132 por los pesados de 391 a 430 kg, y en vaquillonas, con 2801 cabezas, $130/137 por las livianas; $123/128 por las medianas, y $121/126 por las pesadas.

Quedaron como valores máximos, en novillitos, $141 por livianos con 344 kilos; $140 por medianos con 367 y con 370 kg, y $139 por pesados con 402 kg, y en vaquillonas, $142 con 295 kg; $136 con 351 kg, y $128 con 401 kilos.

Con 3600 cabezas, equivalentes al 34,46% del total negociado, se desarrolló la venta de las diversas categorías y clasificaciones de vacas, por las que el mercado mostró un interés animado durante las dos ruedas que aquí se consignan. El precio máximo fue de $120 por kilo, para un lote con 475 kg de promedio, enviado por Juan Carlos Grassetti desde Ramallo y vendido por Sáenz Valiente, Bullrich y Cía. SA.

Los precios corrientes para las vacas buenas, aptas para cortes y carnicería, oscilaron de 105 a 110 pesos por kilo, mientras que para las regulares lo hicieron de 98 a 102 pesos. En el tipo conserva y manufactura se asignaron $90/95 por las más encarnadas y $88/90 por las inferiores.

Las hembras sumaron 6401 cabezas, con una participación del 51,06% en el total vendido y con un descenso del 39,14% respecto de las 10.518 de la semana anterior.

Por: Eugenia D'Apice

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